База данных: Статьи
Страница 5, Результатов: 45
Отмеченные записи: 0
41.

Подробнее
УДК664.951
Ш 67
Шкуратова, Е. Б.
Обоснование технологии деликатесной подкопченной продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейнаШкуратова Е.Б.,Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. // Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. - 2018. - С.12-20. - (¦3)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--копчение--прочие продукты
Тресковые--технология
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шокина Ю.В.,Васильева Г.С.
Ш 67
Шкуратова, Е. Б.
Обоснование технологии деликатесной подкопченной продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейнаШкуратова Е.Б.,Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Шокина Ю.В.,Васильева Г.С. // Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии произвоздства и эффективные продажи. - 2018. - С.12-20. - (¦3)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--копчение--прочие продукты
Тресковые--технология
Крабы--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шокина Ю.В.,Васильева Г.С.
42.

Подробнее
УДК639.3
Т78
Андрюхин, А. В.
Ферментолизат из балтийской кильки Sprattus sprattus как компонент стартового комбикорма для сиговых рыбАндрюхин А.В.,Андреев М.П. / А. В. Андрюхин ; соавт. Андреев М.П. // Труды АтлантНИРО. Труды АтлантНИРО. - 2017. - С.48-55. - (Т.1,¦2). - ISSN 2541-9692
Рубрики: Сиговые--биология--разведение
Рыбоводство--корма
Килька--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
килька -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Андреев М.П.
Т78
Андрюхин, А. В.
Ферментолизат из балтийской кильки Sprattus sprattus как компонент стартового комбикорма для сиговых рыбАндрюхин А.В.,Андреев М.П. / А. В. Андрюхин ; соавт. Андреев М.П. // Труды АтлантНИРО. Труды АтлантНИРО. - 2017. - С.48-55. - (Т.1,¦2). - ISSN 2541-9692
Рубрики: Сиговые--биология--разведение
Рыбоводство--корма
Килька--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
килька -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Андреев М.П.
43.

Подробнее
УДК664.951
Т78
Арнаутов, М. В.
Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.(ВНИРО) / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова Л.С.,Гершунская В.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.61-68. - (Т.159). - ISSN 2307-3497
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.
Т78
Арнаутов, М. В.
Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидийАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.(ВНИРО) / М. В. Арнаутов ; соавт. Абрамова Л.С.,Гершунская В.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.61-68. - (Т.159). - ISSN 2307-3497
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Гершунская В.В.
44.

Подробнее
УДК664.951.014
И33
Дворянинова, О. П.
Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.193-204. - (Т.194). - ISSN 1606-9919
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Антипова Л.В.,Соколов А.В.
И33
Дворянинова, О. П.
Биохимические и морфологические изменения в мышечной ткани прудовых рыб в процессе автолитических превращенийДворянинова О.П.,Антипова Л.В.,Соколов А.В. / О. П. Дворянинова ; соавт. Антипова Л.В.,Соколов А.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.193-204. - (Т.194). - ISSN 1606-9919
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Антипова Л.В.,Соколов А.В.
45.

Подробнее
УДК664.959.2:594.1
В38
Получение ферментолизата из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha)Черняевская С.Л.,Есина Л.М.,Кривонос О.Н.,Богомолова В.В. / соавт.: Чернявская С.Л. [и др.] // Вестник Астраханского гос.тех. ун-та.сер.Рыбное хозяйство. - 2019. - С.101-111. - 2019. - С. ¦2. - ISSN 2073-5529
Рубрики: Дрейссена--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
дрейссена
Доп.точки доступа:
Чернявская С.Л.
Есина Л.М.
Кривонос О.Н.
Богомолова В.В.
В38
Получение ферментолизата из пресноводного моллюска дрейссены (Dreissena polymorpha)Черняевская С.Л.,Есина Л.М.,Кривонос О.Н.,Богомолова В.В. / соавт.: Чернявская С.Л. [и др.] // Вестник Астраханского гос.тех. ун-та.сер.Рыбное хозяйство. - 2019. - С.101-111. - 2019. - С. ¦2. - ISSN 2073-5529
УДК |
Рубрики: Дрейссена--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
дрейссена
Доп.точки доступа:
Чернявская С.Л.
Есина Л.М.
Кривонос О.Н.
Богомолова В.В.
Страница 5, Результатов: 45