Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 88

Отмеченные записи: 0

Article
В 76

Воскобойников, Григорий Михайлович
    Механизмы адаптации, регуляции роста и перспективы использования макрофитов Баренцева моря : Автореферат дис.докт.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006, 45с. / Воскобойников, Григорий Михайлович. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006-11-24

~РУБ Article

Рубрики: Макрофиты

   Баренцево море


   Бурые водоросли


   Онтогенез


Аннотация: Исследование вносит существенный вклад в понимание биологических особенностей макрофитов Баренцева моря, значительно расширяет представление о механизмах адаптации, регуляции роста, размножения, накопления биологически активных веществ у водорослей в условиях высоких широт. Полученные данные позволяют прогнозировать изменения и возможности восстановления прибрежных фитоценозов под воздействием биотических и абиотических факторов, служат основой для развития аквакультуры водорослей.

Воскобойников, Григорий Михайлович Механизмы адаптации, регуляции роста и перспективы использования макрофитов Баренцева моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис.докт.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006, 45с. / Воскобойников, Григорий Михайлович, 2006-11-24

1.

Воскобойников, Григорий Михайлович Механизмы адаптации, регуляции роста и перспективы использования макрофитов Баренцева моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис.докт.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006, 45с. / Воскобойников, Григорий Михайлович, 2006-11-24


Article
В 76

Воскобойников, Григорий Михайлович
    Механизмы адаптации, регуляции роста и перспективы использования макрофитов Баренцева моря : Автореферат дис.докт.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006, 45с. / Воскобойников, Григорий Михайлович. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2006-11-24

~РУБ Article

Рубрики: Макрофиты

   Баренцево море


   Бурые водоросли


   Онтогенез


Аннотация: Исследование вносит существенный вклад в понимание биологических особенностей макрофитов Баренцева моря, значительно расширяет представление о механизмах адаптации, регуляции роста, размножения, накопления биологически активных веществ у водорослей в условиях высоких широт. Полученные данные позволяют прогнозировать изменения и возможности восстановления прибрежных фитоценозов под воздействием биотических и абиотических факторов, служат основой для развития аквакультуры водорослей.

Article
Д 24

Дворецкий, Владимир Геннадьевич
    Биология OITHONA SIMILIS CLAUS (CYCLOPOIDA) в Баренцевом и Белом морях : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007, 24с. / Дворецкий, Владимир Геннадьевич. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007-09-18

~РУБ Article

Рубрики: Oitthona similis

   Биология


   Белое море


   Экология


   Морфология


   Баренцево море


Аннотация: В работе рассмотрены и сопоставлены особенности морфологии, размерной, возрастной и половой структуры популяций Oithona similis из различных частей Беренцева моря, а также глубоководных областей Белого моря. Получены новые данные об особенностях количественного распределения ойтоны. Выявлены основные механизмы, обеспечивающие эффективное существование и размножение ойтоны в пределах изучаемых водоемов.

Дворецкий, Владимир Геннадьевич Биология OITHONA SIMILIS CLAUS (CYCLOPOIDA) в Баренцевом и Белом морях [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007, 24с. / Дворецкий, Владимир Геннадьевич, 2007-09-18

2.

Дворецкий, Владимир Геннадьевич Биология OITHONA SIMILIS CLAUS (CYCLOPOIDA) в Баренцевом и Белом морях [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007, 24с. / Дворецкий, Владимир Геннадьевич, 2007-09-18


Article
Д 24

Дворецкий, Владимир Геннадьевич
    Биология OITHONA SIMILIS CLAUS (CYCLOPOIDA) в Баренцевом и Белом морях : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007, 24с. / Дворецкий, Владимир Геннадьевич. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2007-09-18

~РУБ Article

Рубрики: Oitthona similis

   Биология


   Белое море


   Экология


   Морфология


   Баренцево море


Аннотация: В работе рассмотрены и сопоставлены особенности морфологии, размерной, возрастной и половой структуры популяций Oithona similis из различных частей Беренцева моря, а также глубоководных областей Белого моря. Получены новые данные об особенностях количественного распределения ойтоны. Выявлены основные механизмы, обеспечивающие эффективное существование и размножение ойтоны в пределах изучаемых водоемов.

Article
К 89

Куклин, Вадим Владимирович
    Гельминты птиц Баренцева моря: фауна, экология, распространение : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004, 27с. / Куклин, Вадим Владимирович. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004-09-01

~РУБ Article

Рубрики: Гельминты

   Паразитология


   Баренцево море


   Новая Земля


   Птицы


   Экология


Аннотация: Исследовался механизм формирования гельминтофауны птиц в арктических и субарктических регионах Баренцева моряю Определялся визовой состав фауны гельминтов птиц в прибрежье Мурмана, Новой Земли и Шпицбергена. Определялись причинно-следственные связи между характером заражения гельминтами птиц разных видов и особенностями их экологии. Проведено сравнение фауны гельминтов птиц, обитающих в разных районах Баренцева моря, а также анализ локальных оособенностей гельминтофауны для некоторых видов птиц. Впервые установлены новые закономерности в изменении гельминтофауны птиц в зависимости от характера питания, экологических условий географического района.

Куклин, Вадим Владимирович Гельминты птиц Баренцева моря: фауна, экология, распространение [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004, 27с. / Куклин, Вадим Владимирович, 2004-09-01

3.

Куклин, Вадим Владимирович Гельминты птиц Баренцева моря: фауна, экология, распространение [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004, 27с. / Куклин, Вадим Владимирович, 2004-09-01


Article
К 89

Куклин, Вадим Владимирович
    Гельминты птиц Баренцева моря: фауна, экология, распространение : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004, 27с. / Куклин, Вадим Владимирович. - [Б. м.] : Изд-во ММБИ КНЦ РАН, 2004-09-01

~РУБ Article

Рубрики: Гельминты

   Паразитология


   Баренцево море


   Новая Земля


   Птицы


   Экология


Аннотация: Исследовался механизм формирования гельминтофауны птиц в арктических и субарктических регионах Баренцева моряю Определялся визовой состав фауны гельминтов птиц в прибрежье Мурмана, Новой Земли и Шпицбергена. Определялись причинно-следственные связи между характером заражения гельминтами птиц разных видов и особенностями их экологии. Проведено сравнение фауны гельминтов птиц, обитающих в разных районах Баренцева моря, а также анализ локальных оособенностей гельминтофауны для некоторых видов птиц. Впервые установлены новые закономерности в изменении гельминтофауны птиц в зависимости от характера питания, экологических условий географического района.

Article
Р 53

Рипачева, Елена Николаевна
    Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Хитозан


   Гидролиз


   Физическая химия


Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.

Рипачева, Елена Николаевна Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна, 2007-10-03

4.

Рипачева, Елена Николаевна Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна, 2007-10-03


Article
Р 53

Рипачева, Елена Николаевна
    Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитоносодержащего сырья : Автореферат дис. канд.техн.наук.Мурманск:Изд-во МГТУ, 2007, 23с. / Рипачева, Елена Николаевна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском Гос.техническом универ-е, 2007-10-03

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Хитозан


   Гидролиз


   Физическая химия


Аннотация: Разработана технология получения хитозана из хитоносодержащего сырья на основании изучения щелочного гидролиза хитина. Изучены кинетические закономерности щелочного гидролиза хитина. Определены параметры технологических процессов разработанной технологии получения хитозана. Проведена производственная апробация и разработана нормативная документация. Рассчитана экономическая эффективность усовершенствованной технологии. Впервые рассчитаны константы скоростей реакций щелочного гидролиза мономеров хитина и хитозана - Д-глюкозамина и N-ацетил-Д-глюкозамина.

Article
П 30

Петрова, Людмила Анатольевна
    Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ : Автореферат дис.канд.техн.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.тех.ун-та,2001. 24 с. / Петрова, Людмила Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.тех.ун-те и МГУ им.М.В.Ломоносова, 2001-09-23

~РУБ Article

Рубрики: Белок

   Сточные воды


   Загрязнение


   Рыбная промышленность


Аннотация: Цель работы -изучение влияния поверхностно-активных веществ различной природы на поведение желатины на жидких межфазных границах, разработка процесса извлечения белковых веществ из многокомпонентных систем, в том числе из промстоков белкового завода, на основе использования ПАВ. Даны рекомендации по интенсификации процесса очистки сточных вод рыбной промышленности от белковых загрязнений методом напорной флотации

Петрова, Людмила Анатольевна Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.тех.ун-та,2001. 24 с. / Петрова, Людмила Анатольевна, 2001-09-23

5.

Петрова, Людмила Анатольевна Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.тех.ун-та,2001. 24 с. / Петрова, Людмила Анатольевна, 2001-09-23


Article
П 30

Петрова, Людмила Анатольевна
    Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ : Автореферат дис.канд.техн.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского гос.тех.ун-та,2001. 24 с. / Петрова, Людмила Анатольевна. - [Б. м.] : Выполн.в Мурманском гос.тех.ун-те и МГУ им.М.В.Ломоносова, 2001-09-23

~РУБ Article

Рубрики: Белок

   Сточные воды


   Загрязнение


   Рыбная промышленность


Аннотация: Цель работы -изучение влияния поверхностно-активных веществ различной природы на поведение желатины на жидких межфазных границах, разработка процесса извлечения белковых веществ из многокомпонентных систем, в том числе из промстоков белкового завода, на основе использования ПАВ. Даны рекомендации по интенсификации процесса очистки сточных вод рыбной промышленности от белковых загрязнений методом напорной флотации

Article
К 85

Крысов, Александр Иванович
    Динамика численности атлантическо-скандинавской (норвежской весенне-нерестующей) сельди (Clupea harengus harengus L.) в раннем онтогенезе : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,22 с. / Крысов, Александр Иванович. - [Б. м.] : Выполн.в ПИНРО, 2000-04-18

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Биология


   Сельдь


   Динамика численности


   Нерест


Аннотация: Цель работы -изучение динамики и особенностей формирования численности поколений норвежской весенне-нерестующей сельди, разработка основ использования её запасов. В 70-ые годы популяционная плодовитость была минимальной, затем постепенно росла. В качестве минимально допустимой величины биомассы сельди целесообразно принять 4 млн т. Промысловая эксплуатация должна вестись на уровне, не допускающем снижения её воспроизводительной способности. Построенная регрессионная модель может быть использована для прогнозирования урожайности заблаговременно.

Крысов, Александр Иванович Динамика численности атлантическо-скандинавской (норвежской весенне-нерестующей) сельди (Clupea harengus harengus L.) в раннем онтогенезе [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,22 с. / Крысов, Александр Иванович, 2000-04-18

6.

Крысов, Александр Иванович Динамика численности атлантическо-скандинавской (норвежской весенне-нерестующей) сельди (Clupea harengus harengus L.) в раннем онтогенезе [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,22 с. / Крысов, Александр Иванович, 2000-04-18


Article
К 85

Крысов, Александр Иванович
    Динамика численности атлантическо-скандинавской (норвежской весенне-нерестующей) сельди (Clupea harengus harengus L.) в раннем онтогенезе : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,22 с. / Крысов, Александр Иванович. - [Б. м.] : Выполн.в ПИНРО, 2000-04-18

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Биология


   Сельдь


   Динамика численности


   Нерест


Аннотация: Цель работы -изучение динамики и особенностей формирования численности поколений норвежской весенне-нерестующей сельди, разработка основ использования её запасов. В 70-ые годы популяционная плодовитость была минимальной, затем постепенно росла. В качестве минимально допустимой величины биомассы сельди целесообразно принять 4 млн т. Промысловая эксплуатация должна вестись на уровне, не допускающем снижения её воспроизводительной способности. Построенная регрессионная модель может быть использована для прогнозирования урожайности заблаговременно.

Article
Т 66

Третьяк, Виктор Лаврентьевич
    Моделироваение мгновенных коэффициентов естественной смертности рыб в зависимости от возраста (на примере северо-восточной арктической трески(Gadus morhua L.) : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,18 с. / Третьяк, Виктор Лаврентьевич. - [Б. м.] : Выполн. в ПИНРО, 2000-10-18

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Биология


   Треска


   Смертность


   Гидробионты


Аннотация: Цель работы -разработать теоретическую основу для количесвенной оценки мгновенных коэффициентов естественной смертности гидробионтов в зависимости от возраста и применить её для оценки коэффициентов естественной смертности и оптимального режима эксплуатации северо-восточной арктической трески. Разработан алгоритм оценки параметров модели и исследована их устойчивость по отношению к входным данным. Разработаны практические рекомендации по эксплуатации запасов северо-восточной арктической среды.

Третьяк, Виктор Лаврентьевич Моделироваение мгновенных коэффициентов естественной смертности рыб в зависимости от возраста (на примере северо-восточной арктической трески(Gadus morhua L.) [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,18 с. / Третьяк, Виктор Лаврентьевич, 2000-10-18

7.

Третьяк, Виктор Лаврентьевич Моделироваение мгновенных коэффициентов естественной смертности рыб в зависимости от возраста (на примере северо-восточной арктической трески(Gadus morhua L.) [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,18 с. / Третьяк, Виктор Лаврентьевич, 2000-10-18


Article
Т 66

Третьяк, Виктор Лаврентьевич
    Моделироваение мгновенных коэффициентов естественной смертности рыб в зависимости от возраста (на примере северо-восточной арктической трески(Gadus morhua L.) : Автореферат дис.канд.биол.наук. Мурманск:Изд-во ПИНРО,2000,18 с. / Третьяк, Виктор Лаврентьевич. - [Б. м.] : Выполн. в ПИНРО, 2000-10-18

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиология

   Биология


   Треска


   Смертность


   Гидробионты


Аннотация: Цель работы -разработать теоретическую основу для количесвенной оценки мгновенных коэффициентов естественной смертности гидробионтов в зависимости от возраста и применить её для оценки коэффициентов естественной смертности и оптимального режима эксплуатации северо-восточной арктической трески. Разработан алгоритм оценки параметров модели и исследована их устойчивость по отношению к входным данным. Разработаны практические рекомендации по эксплуатации запасов северо-восточной арктической среды.

Article
Т 35

Терещенко, Валентина Валентиновна
    Океанологические основы распределения промысловых гидробионтов Баренцева моря : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского морского биол.ин-та,2000,50 с. / Терещенко, Валентина Валентиновна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биол.ин-те, 2000-01-20

~РУБ Article

Рубрики: Океанография

   Гидробионты


   Треска


   Мойва


   Баренцево море


Аннотация: Цель работы -изучение закономерностей сезонных и межгодовых измерений гидрометеорологических показателей, выявление особенностей этих изменений в различных районах Баренцева моря, а также оценка их влияния на распределение и поведение основных промысловых гидробионтов (трески,мойвы,палтуса,креветки). На различных стадиях жизненного цикла. Оценено влияние условий среды на распределение трески на ранних стадиях развития. Исследование океанографических условий в районах нагула мойвы. Созданы основы электронной базы расчетных океанографических характеристик.

Терещенко, Валентина Валентиновна Океанологические основы распределения промысловых гидробионтов Баренцева моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского морского биол.ин-та,2000,50 с. / Терещенко, Валентина Валентиновна, 2000-01-20

8.

Терещенко, Валентина Валентиновна Океанологические основы распределения промысловых гидробионтов Баренцева моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского морского биол.ин-та,2000,50 с. / Терещенко, Валентина Валентиновна, 2000-01-20


Article
Т 35

Терещенко, Валентина Валентиновна
    Океанологические основы распределения промысловых гидробионтов Баренцева моря : Автореферат дис.канд.географ.наук. Мурманск:Изд-во Мурманского морского биол.ин-та,2000,50 с. / Терещенко, Валентина Валентиновна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском морском биол.ин-те, 2000-01-20

~РУБ Article

Рубрики: Океанография

   Гидробионты


   Треска


   Мойва


   Баренцево море


Аннотация: Цель работы -изучение закономерностей сезонных и межгодовых измерений гидрометеорологических показателей, выявление особенностей этих изменений в различных районах Баренцева моря, а также оценка их влияния на распределение и поведение основных промысловых гидробионтов (трески,мойвы,палтуса,креветки). На различных стадиях жизненного цикла. Оценено влияние условий среды на распределение трески на ранних стадиях развития. Исследование океанографических условий в районах нагула мойвы. Созданы основы электронной базы расчетных океанографических характеристик.

Article
И 46

Ильичев, Александр Филиппович
    Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском научно-производственном объедин. "Рыбтехцентр", 1999-04-23

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Коптильный препарат


   "Амафил"


   Экология


Аннотация: Разработана базисная технология производства препарата "Амафил", сконструированы аппараты для гидролиза древесины, ароматизации масла и растворения поваренной соли, выработаны рекомендации. При "мягком" термолизе древесины в воде исключено образование канцерогенных веществ.Древесина нагревается до 498К, экстракт охлаждается до 293К и частично нейтрализуется бикарбонатом натрия. Вместо древесины возможно использовать солому злаковых растений, шелуху семян подсолнечника. Определены параметры базисного технологического режима производства препарата, которые обеспечивают наибольшую циклическую производительность при наименьших значениях температуры и давления. Санитарно-гигиеническая оценка показала, что "Амафил" превосходит по безвредности известные в стране "ВНИИМП" и "Вахтоль"

Ильичев, Александр Филиппович Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович, 1999-04-23

9.

Ильичев, Александр Филиппович Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" [Электронный ресурс] : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович, 1999-04-23


Article
И 46

Ильичев, Александр Филиппович
    Разработка, производство и применение коптильного препарата "Амафил" : Автореферат дис.канд.техн.наук.-Мурманск: Изд-во Мурманского гос. технолог. ун-та, 1999, 26 с. / Ильичев, Александр Филиппович. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском научно-производственном объедин. "Рыбтехцентр", 1999-04-23

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Коптильный препарат


   "Амафил"


   Экология


Аннотация: Разработана базисная технология производства препарата "Амафил", сконструированы аппараты для гидролиза древесины, ароматизации масла и растворения поваренной соли, выработаны рекомендации. При "мягком" термолизе древесины в воде исключено образование канцерогенных веществ.Древесина нагревается до 498К, экстракт охлаждается до 293К и частично нейтрализуется бикарбонатом натрия. Вместо древесины возможно использовать солому злаковых растений, шелуху семян подсолнечника. Определены параметры базисного технологического режима производства препарата, которые обеспечивают наибольшую циклическую производительность при наименьших значениях температуры и давления. Санитарно-гигиеническая оценка показала, что "Амафил" превосходит по безвредности известные в стране "ВНИИМП" и "Вахтоль"

Article
Б 87

Бражная, Инна Эдуардовна
    Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском гос.технолог. ун-те, 1998-09-22

~РУБ Article

Рубрики: Ароматизаторы

   Пресервы


   Дымогенератор


   Коптильный дым


   Технология


Аннотация: Впервые разработан способ получения коптильного дыма во фрикционном дымогенераторе с использованием древесины с начальной массовой долей воды от 50 до 70%; исследован процесс сгорания древесины, установлена зависимость скорости прогревания древесины от её начальной влажности, установлено оптимальное соотношение свежего и отработанного коптильного препарата при повторном его использовании для ароматизации масла в производстве пресервов

Бражная, Инна Эдуардовна Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом [Электронный ресурс] : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна, 1998-09-22

10.

Бражная, Инна Эдуардовна Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом [Электронный ресурс] : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна, 1998-09-22


Article
Б 87

Бражная, Инна Эдуардовна
    Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : Автореферат канд.техн.наук. -Мурманск, 1998, 25 с. / Бражная, Инна Эдуардовна. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском гос.технолог. ун-те, 1998-09-22

~РУБ Article

Рубрики: Ароматизаторы

   Пресервы


   Дымогенератор


   Коптильный дым


   Технология


Аннотация: Впервые разработан способ получения коптильного дыма во фрикционном дымогенераторе с использованием древесины с начальной массовой долей воды от 50 до 70%; исследован процесс сгорания древесины, установлена зависимость скорости прогревания древесины от её начальной влажности, установлено оптимальное соотношение свежего и отработанного коптильного препарата при повторном его использовании для ароматизации масла в производстве пресервов

Страница 1, Результатов: 88

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц