База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 21
Сафронова, Т. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Т. М. Сафронова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
С 21
Сафронова, Т. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Т. М. Сафронова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
2.
Подробнее
Б 95
Быкова, В. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
Б 95
Быкова, В. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / В. М. Быкова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
3.
Подробнее
К 82
Кривошеина, Л. И.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
К 82
Кривошеина, Л. И.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Л. И. Кривошеина // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
4.
Подробнее
И 75
Ионас, Г. П.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Г. П. Ионас // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
И 75
Ионас, Г. П.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Г. П. Ионас // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
5.
Подробнее
Н 42
Недосекова, Т. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Т. М. Недосекова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
Н 42
Недосекова, Т. М.
Применение профильного метода для оценки качества рыбной продукции (на примере пресервов из япономорского анчоуса)Сафронова Т.М.,Быкова В.М.,Кривошеина Л.И., Ионас Г.П., Недосекова Т.М. и др. / Т. М. Недосекова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.257-264.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Анчоусы--технология
Кл.слова (ненормированные):
Анчоусы -- пресервы
6.
Подробнее
С 21
Сафронова, Т. М.
Разработка технологии приготовления пресервов с интенсификаторами вкусаСафронова Т.М., Слуцкая Т.Н., Патрышев С.М. / Т. М. Сафронова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.285-290.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пресервы
С 21
Сафронова, Т. М.
Разработка технологии приготовления пресервов с интенсификаторами вкусаСафронова Т.М., Слуцкая Т.Н., Патрышев С.М. / Т. М. Сафронова // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.285-290.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пресервы
7.
Подробнее
П 20
Патрышев, С. М.
Разработка технологии приготовления пресервов с интенсификаторами вкусаСафронова Т.М., Слуцкая Т.Н., Патрышев С.М. / С. М. Патрышев // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.285-290.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пресервы
П 20
Патрышев, С. М.
Разработка технологии приготовления пресервов с интенсификаторами вкусаСафронова Т.М., Слуцкая Т.Н., Патрышев С.М. / С. М. Патрышев // Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.науч.трудов ВНИРО. - 1997. - С.285-290.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пресервы
8.
Подробнее
Р 82
Рубцова, Т. Е.
Технология консервирования икры лосос¬вых рыб без консервантов / Т. Е. Рубцова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-С.8-11
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--икра
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
Р 82
Рубцова, Т. Е.
Технология консервирования икры лосос¬вых рыб без консервантов / Т. Е. Рубцова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-С.8-11
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--икра
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
9.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Созреватели для пресервовРодина Т.В., Новикова М.В., Борк Д.А. / Т. В. Родина ; соавт.: Новикова М.В., Борк Д.А. // Продиндустрия. - - М., 2011.- ¦2(42).-С.80-81
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Новикова М.В. \соавт.\
Борк Д.А. \соавт.\
Р 60
Родина, Т. В.
Созреватели для пресервовРодина Т.В., Новикова М.В., Борк Д.А. / Т. В. Родина ; соавт.: Новикова М.В., Борк Д.А. // Продиндустрия. - - М., 2011.- ¦2(42).-С.80-81
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Новикова М.В. \соавт.\
Борк Д.А. \соавт.\
10.
Подробнее
С 50
Смагина, А. В.
Использование пищевых добавок консервирующего действия при производстве рыбных пресервовСмагина А.В., Громова В.А. / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы III Всерос.науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 20 -22 марта 2012 г.). - - Петропавл.-Камчат.:изд-во КамчатГТУ, 2012.- С.88-92. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищевые добавки -- материалы
Доп.точки доступа:
Громова В.А. \соавт.\
С 50
Смагина, А. В.
Использование пищевых добавок консервирующего действия при производстве рыбных пресервовСмагина А.В., Громова В.А. / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы III Всерос.науч.-практ. конф. (Петропавл.-Камчат, 20 -22 марта 2012 г.). - - Петропавл.-Камчат.:изд-во КамчатГТУ, 2012.- С.88-92. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищевые добавки -- материалы
Доп.точки доступа:
Громова В.А. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 15