Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Авторефераты

Страница 1, Результатов: 3

Отмеченные записи: 0

УДК694.95
М 48
Мельникова, О. М.
    Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

УДК
664.951.037.1+664.951.037.5:639.227.2:664.951.6

Рубрики: Скумбрия--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- технология -- охлаждение -- замораживание

Мельникова, О.М. Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов [Текст] / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

1.
Краткое Полное

Мельникова, О.М. Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов [Текст] / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

УДК694.95
М 48
Мельникова, О. М.
    Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

УДК
664.951.037.1+664.951.037.5:639.227.2:664.951.6

Рубрики: Скумбрия--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- технология -- охлаждение -- замораживание

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

УДК664.95
Т 35
Терещенко, В. П.
    Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

УДК
664.951.2:639.222.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол

   Сельдь--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- сельдь -- 1975

Терещенко, В.П. Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ [Текст] / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

2.
Краткое Полное

Терещенко, В.П. Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ [Текст] / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

УДК664.95
Т 35
Терещенко, В. П.
    Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

УДК
664.951.2:639.222.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол

   Сельдь--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- сельдь -- 1975

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

УДК664.95
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
    Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.

УДК
664.951.014:577.115:597.587.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989

Фонар¬в, Н.А. Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО [Текст] / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.

3.
Краткое Полное

Фонар¬в, Н.А. Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО [Текст] / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.

УДК664.95
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
    Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.

УДК
664.951.014:577.115:597.587.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 3

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц