Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Ш 95
Шульгин, Ю.П. и др.
    Качество пищевых морепродуктов Приморского краяШульгин Ю.П.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В. / Ю.П. и др. Шульгин // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2007. - С.48-50. - (Т.76,¦5). - ISSN 0042-8833

Шульгин, Ю.П. и др. Качество пищевых морепродуктов Приморского краяШульгин Ю.П.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В. [Текст] / Ю.П. и др. Шульгин // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2007. - С. С.48-50

УДК664.95:639.281.2
П 36

    Пищевая и биологическая ценность мяса креветок промысла и аквакультуры: функциональные пищевые продуктыСтрокова Н.Г.,Семикова Н.В.,Родина Т.В.,Подкорытова А.В.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.122-128. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Креветки--разведение--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--биохимия и контроль--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- креветки

Пищевая и биологическая ценность мяса креветок промысла и аквакультуры: функциональные пищевые продуктыСтрокова Н.Г.,Семикова Н.В.,Родина Т.В.,Подкорытова А.В.(ВНИРО) [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.122-128

УДК639.42:615.9
П 78

    Проведение санитарно-микробиологических и токсикологических исследований культивируемых мидий Черного моря Mytilus galloprovincialis в районе Северного КавказаБезгачина Т.В.,Храмцова А.М.,Зуевский С.Е.,Паньков С.Л.(ВНИРО) // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.27-30. - (¦1)

Рубрики: Мидии--разведение

   Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--биохимия и контроль

   Токсикология

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- мидии -- токсикология

Проведение санитарно-микробиологических и токсикологических исследований культивируемых мидий Черного моря Mytilus galloprovincialis в районе Северного КавказаБезгачина Т.В.,Храмцова А.М.,Зуевский С.Е.,Паньков С.Л.(ВНИРО) [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.27-30

УДК664:543
М 54

    Методы лабораторного контроля как один из факторов обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья водного происхождения и пищевой продукции из рыбы и нерыбных объектов промыслаМаслова Г.В.,Одоева Г.А.,Щедрина Н.А. и др. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - С.19-25. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Методы лабораторного контроля как один из факторов обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья водного происхождения и пищевой продукции из рыбы и нерыбных объектов промыслаМаслова Г.В.,Одоева Г.А.,Щедрина Н.А. и др. [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.19-25