База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 58
Влияние различных способов тепловой обработки горбуши на содержание в ней полиненасыщенных жирных кислотГладышева М.И.,Губаненко Г.А., Сущик Н.Н. и др. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2006. - С.47-50. - (Т.75,¦1). - ISSN 0042-8833
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
горбуши -- технология
В 58
Влияние различных способов тепловой обработки горбуши на содержание в ней полиненасыщенных жирных кислотГладышева М.И.,Губаненко Г.А., Сущик Н.Н. и др. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2006. - С.47-50. - (Т.75,¦1). - ISSN 0042-8833
| УДК |
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
горбуши -- технология
2.
Подробнее
К 66
Кораблева, Н.С. и др.
Исследование биотехнологического потенциала замороженного филе атлантической сельдиКорабл¬ва Н.С.,Базарнова Ю.Г.,Гришина И.В. / Н.С. и др. Кораблева // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 45 - 48. - (¦4). - ISSN 2071-9656
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
К 66
Кораблева, Н.С. и др.
Исследование биотехнологического потенциала замороженного филе атлантической сельдиКорабл¬ва Н.С.,Базарнова Ю.Г.,Гришина И.В. / Н.С. и др. Кораблева // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 45 - 48. - (¦4). - ISSN 2071-9656
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль
Сельдь--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь
Страница 1, Результатов: 2