Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.8
С30
Семенов Г.В., Г. В., Касьянов Г.И.
    Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : Учебно-практ.пос. / Г. В., Касьянов Г.И. Семенов Г.В. - Ростов-на-Дону : Изд. центр "МарТ", 2002. - 112 с. + 20 см. - ("Технология пищевых производств"). - ISBN 5-241-00110-7 : 33 руб. 28 коп. р.
Переплет: бумага

Семенов Г.В., Г.В., Касьянов Г.И. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко [Текст] : Учебно-практ.пос. / Г. В., Касьянов Г.И. Семенов Г.В., 2002. - 112 с.

УДК664.86
П44
Подкорытова, А. В.(ВНИРО)
    Морские водоросли-макрофиты и травы / А. В.(ВНИРО) Подкорытова. - М. : ВНИРО, 2005. - 175 с. : ил. + 29см. - ISBN 5-85382-21-4 : 660руб.00к. р.
переплет-бумага

Подкорытова, А.В.(ВНИРО) Морские водоросли-макрофиты и травы [Текст] / А. В.(ВНИРО) Подкорытова, 2005. - 175 с.

УДК664.8
Т38

    Техника и технология добычи и переработки морских бурых водорослей.
   Вып.1 : Методические рекомендации по сбору,обработке,консервированию и производству продуктов из пищевых бурых водорослей. - М. : ВНИРО, 2008. - 40 с. + 24см. - (Инновационные технологии). - ISBN 978-5-85382-3 327 : 100руб.00к. р.
перепл¬т-бумага

Техника и технология добычи и переработки морских бурых водорослей [Текст] . Вып.1 : Методические рекомендации по сбору,обработке,консервированию и производству продуктов из пищевых бурых водорослей, 2008. - 40 с.

УДК664.86
К30

    Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов.
   Вып.3 : Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки. - М. : ВНИРО, 2009. - 108 с. + 20см. - ISBN 978-5-85382-3 73-0 : 236руб.00к. р.
перепл¬т-бумага

Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов [Текст] . Вып.3 : Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки, 2009. - 108 с.

УДК664.8
Э14
Эванс, Дж. А.
    Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. / Дж. А. Эванс. - СПб. : Профессия, 2010. - 440сю + 23см. - ISBN 978-5-904757- 02-1 : 1250руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эванс, Дж. А. Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. [Текст] / Дж. А. Эванс, 2010. - 440сю с.

УДК664.8
П76

    Применение ионизирующих излучений для удлинения сроков хранения пищевых продуктов (Обзор зарубежных научно-исслед. работ). - М. : Атомиздат, 1964. - 80 с. - Б. ц.

Применение ионизирующих излучений для удлинения сроков хранения пищевых продуктов (Обзор зарубежных научно-исслед. работ) [Текст] , 1964. - 80 с.