Поиск по Электронному каталогу

Мухина, Л.
    Проблемы качества российских рыбных консервов / Л. Мухина // Рыболовство России.-2001.-Вып.6.-С.49

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Мухина, Л. Проблемы качества российских рыбных консервов [Текст] / Л. Мухина // Рыболовство России.-2001.-Вып.6.-С.49

УДК 664.951.4
Г 67
Горбунова В.В., В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО)
    Рыбная промышленность для наших детей / В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Горбунова В.В. // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.51-53.

Горбунова В.В., В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Рыбная промышленность для наших детей [Текст] / В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Горбунова В.В. // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.51-53.

664.951.013
Б 20
Балашова, М. В.
    Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

Балашова, М.В. Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства [Текст] / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

664.95
Б 87
Бредихин С.А., С. А.,Филипенко Б.П.
    Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

Бредихин С.А., С.А.,Филипенко Б.П. Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания [Текст] / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

664.95
А 46
Александрин, Ю.
    Элитарный цех на тарном комбинате / Ю. Александрин // Рыболовство России.-М.,2002.-Вып.4.-С.30-31

Александрин, Ю. Элитарный цех на тарном комбинате [Текст] / Ю. Александрин // Рыболовство России.-М.,2002.-Вып.4.-С.30-31

664.95
Г 67
Горбунова, В. В.
    Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья / В. В. Горбунова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.,2002.-26с.

Горбунова, В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья [Текст] / В. В. Горбунова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.,2002.-26с.

УДК 664.95
И33

    Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
    Поликомпонентные консервы: новые виды детского питания на основе рыбного сырья / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.53-55

Абрамова, Л.С.(ВНИРО) Поликомпонентные консервы: новые виды детского питания на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Рыбное хозяйство.-М.,2003.-Вып.1.-С.53-55

УДК637.56
С 32
Сердобинцев С.П., С. П., Будченко Н.С.
    Совершенствование процесса обжаривания рыбы / С. П., Будченко Н.С. Сердобинцев С.П. // Изв. Вузов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.46-50.-Библ.: с.50 (6 назв.).

Сердобинцев С.П., С.П., Будченко Н.С. Совершенствование процесса обжаривания рыбы [Текст] / С. П., Будченко Н.С. Сердобинцев С.П. // Изв. Вузов. Сер. Пищевая технология.-М., 2003.-Вып.1.-С.46-50.-Библ.: с.50 (6 назв.).

УДК664.95
Г 89
Гроховский В.А., В. А., Волченко В.И.
    Консервы из мороженого печеночного полуфабриката / В. А., Волченко В.И. Гроховский В.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - ФГУП "Нацрыбресурсы". - 2003. - ФГУП "Нацрыбресурсы" . - С.54-56. - (¦4.). - ISSN 0131-6184

Гроховский В.А., В.А., Волченко В.И. Консервы из мороженого печеночного полуфабриката [Текст] / В. А., Волченко В.И. Гроховский В.А. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2003. - ФГУП "Нацрыбресурсы". - ФГУП "Нацрыбресурсы". - С. С.54-56.