Поиск по Электронному каталогу

Мухина, Л.
    Проблемы качества российских рыбных консервов / Л. Мухина // Рыболовство России.-2001.-Вып.6.-С.49

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Мухина, Л. Проблемы качества российских рыбных консервов [Текст] / Л. Мухина // Рыболовство России.-2001.-Вып.6.-С.49

Семенова, Н.К. и др.
    Консервирование хитинсодержащих отходов переработки ракообразныхН.К.Семенова,Т.М.Сафронова,Л.Н.Игнатюк / Н.К. и др. Семенова // Рыбное хозяйство.-2001.-¦6.-С.45-46.

Рубрики: ракообразные--технология--Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
ракообразные

Семенова, Н.К. и др. Консервирование хитинсодержащих отходов переработки ракообразныхН.К.Семенова,Т.М.Сафронова,Л.Н.Игнатюк [Текст] / Н.К. и др. Семенова // Рыбное хозяйство.-2001.-¦6.-С.45-46.

УДК 664.951.4
Г 67
Горбунова В.В., В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО)
    Рыбная промышленность для наших детей / В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Горбунова В.В. // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.51-53.

Горбунова В.В., В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Рыбная промышленность для наших детей [Текст] / В.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) Горбунова В.В. // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.51-53.

664.951.013
Б 20
Балашова, М. В.
    Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

Балашова, М.В. Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства [Текст] / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

664.95
Б 87
Бредихин С.А., С. А.,Филипенко Б.П.
    Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

Бредихин С.А., С.А.,Филипенко Б.П. Реологические и теплофизические характеристики рыбных консервов для детского питания [Текст] / С. А.,Филипенко Б.П. Бредихин С.А. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.4.-С.64-65

664.95
А 46
Александрин, Ю.
    Элитарный цех на тарном комбинате / Ю. Александрин // Рыболовство России.-М.,2002.-Вып.4.-С.30-31

Александрин, Ю. Элитарный цех на тарном комбинате [Текст] / Ю. Александрин // Рыболовство России.-М.,2002.-Вып.4.-С.30-31

664.95
Г 67
Горбунова, В. В.
    Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья / В. В. Горбунова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.,2002.-26с.

Горбунова, В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья [Текст] / В. В. Горбунова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.,2002.-26с.

УДК 664.95
И33

    Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

УДК664.95
И33
Чупикова Е.С., Е. С., Ярочкин А.П.
    Технология кулинарных изделий и консервов из молок минтая / Е. С., Ярочкин А.П. Чупикова Е.С. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.237-242.-Библ.:с.242

Чупикова Е.С., Е.С., Ярочкин А.П. Технология кулинарных изделий и консервов из молок минтая [Текст] / Е. С., Ярочкин А.П. Чупикова Е.С. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.237-242.-Библ.:с.242

УДК664.951
О-93

    Оценка аллергенности специализированных рыборастительных консервов для детского питанияВ.В. Горбунова, И.В. Гмошинский, Л.С. Абрамова (ВНИРО)и др. // Вопросы питания.-М.,2002.-Т.71,¦6.-С.14-18.-Библ.:с.18(6 назв.)

Оценка аллергенности специализированных рыборастительных консервов для детского питанияВ.В. Горбунова, И.В. Гмошинский, Л.С. Абрамова (ВНИРО)и др. [Текст] // Вопросы питания.-М.,2002.-Т.71,¦6.-С.14-18.-Библ.:с.18(6 назв.)