Поиск по Электронному каталогу

Sergeev, A.
    Russian cod liver market / A. Sergeev // Eurofish. - 2002. - N1. - P.97

Рубрики: треска--технология--торговля рыбными продуктами--Россия

Кл.слова (ненормированные):
треска -- товароведение

Sergeev, A. Russian cod liver market [Текст] / A. Sergeev // Eurofish. - 2002. - N1. - P.97

Ottera H., H. ,Akse L.
    Slaktekvalitet pa oppdrettstorsk / H. ,Akse L. Ottera H. // Fisk.Hav. - 2002. - Saern.N3. - S.80-81

Рубрики: треска--технология

Кл.слова (ненормированные):
треска

Ottera H., H.,Akse L. Slaktekvalitet pa oppdrettstorsk [Текст] / H. ,Akse L. Ottera H. // Fisk.Hav. - 2002. - Saern.N3. - S.80-81

Schubring, R.
    Texture measurement on gutted cod during storafge in ice using a hand-held instrument / R. Schubring // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2002. - Jg.49,N1. - S.25-27. - Bibl.:S.27

Рубрики: треска--технология

   технология--хранение

Кл.слова (ненормированные):
треска -- технология

Schubring, R. Texture measurement on gutted cod during storafge in ice using a hand-held instrument [Текст] / R. Schubring // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2002. - Jg.49,N1. - S.25-27. - Bibl.:S.27

664.951.23:664.951.035
B78
Bortnowska, G.
    Wplyw przemywania roztworami wybranych substancji chemicznych na rozpuszczalnosc bialek w rozdrobnionym miesie dorsza / G. Bortnowska // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Scczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.19-30. - Bibl.:p.30

Bortnowska, G. Wplyw przemywania roztworami wybranych substancji chemicznych na rozpuszczalnosc bialek w rozdrobnionym miesie dorsza [Текст] / G. Bortnowska // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Scczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.19-30. - Bibl.:p.30

664.951.23:664.951.037.5
M66
Mierke-Klemeyer, S. et al.
    Veranderungen sensorischer und instrumenteller Parameter wahrend der Gefrierlagerung von Ostseedorsch (Gadus morhua) bei unterschiedlichen TemperaturenMierke-Klemeyer S.,Schubring R.,Oehlenschlager J. / S. et al. Mierke-Klemeyer // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - 2003. - S.166-180. - (Jg.50,N4). - ISSN 1437-5842

Mierke-Klemeyer, S. et al. Veranderungen sensorischer und instrumenteller Parameter wahrend der Gefrierlagerung von Ostseedorsch (Gadus morhua) bei unterschiedlichen TemperaturenMierke-Klemeyer S.,Schubring R.,Oehlenschlager J. [Текст] / S. et al. Mierke-Klemeyer // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. / Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg, 2003. - С. S.166-180

664.951.23:664.951.002.5
S-43
Battes, Q.
    Sweden to gain from enlarged EU / Q. Battes // Sea Food Processor. Sea Food Processor. - 2004. - P.8-10. - (Vol.1,N3)

Battes, Q. Sweden to gain from enlarged EU [Текст] / Q. Battes // Sea Food Processor / Food Processor Sea. - London, 2004. - С. P.8-10

664.951.23:664.951.003
S11
Sabatini, P.
    Norwegian cod farming facing uncertainties: economic crisis overshadows cod market / P. Sabatini // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2009. - P.64-65. - (N 5). - ISSN 1868-5943

Sabatini, P. Norwegian cod farming facing uncertainties: economic crisis overshadows cod market [Текст] / P. Sabatini // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 2009. - С. P.64-65

Tokarczyk, G.
    Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258

Рубрики: Треска--технология

   Камбалы--технология

   Балтийское море--ихтиофауна

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--физические методы хранения

Кл.слова (ненормированные):
треска -- камбалы -- Балтика

Tokarczyk, G. Comparative analysis of the quality parameters and the fatty acid composition of two economically important baltic fish: cod, Gadus Morhua and flounder, Platichthys Flesus (Actinopterygii) subjected to iced storageTokarczyk G., Bienkiewicz G., Suryn J. [Текст] / G. Tokarczyk // Acta ichthyologica et piscatoria. - 2017. - Vol. 47, ¦ 3. - P. 249-258