Поиск по Электронному каталогу

    Сравнительный анализ коэффициентов расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов Дальневосточного бассейнаЕ.Г. Виноградова,Е.Н. Харенко,Д.Н. Михальчук,А.В. Сонина // Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России - ХХI век.Науч.-прак. конф.:Тезисы докл.-М.:ВНИРО.2002.-С.125-126

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
технология

Сравнительный анализ коэффициентов расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов Дальневосточного бассейнаЕ.Г. Виноградова,Е.Н. Харенко,Д.Н. Михальчук,А.В. Сонина [Текст] // Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России - ХХI век.Науч.-прак. конф.:Тезисы докл.-М.:ВНИРО.2002.-С.125-126

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО) и др.
    К вопросу о переводных коэффициентах расхода сырья при производстве продукции из гидробионтовХаренко Е.Н., Виноградова Е.Г., Сытова М.В. / Е. Н.(ВНИРО) и др. Харенко // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2003. - С.50-53. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Харенко, Е.Н.(ВНИРО) и др. К вопросу о переводных коэффициентах расхода сырья при производстве продукции из гидробионтовХаренко Е.Н., Виноградова Е.Г., Сытова М.В. [Текст] / Е. Н.(ВНИРО) и др. Харенко // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2003. - С. С.50-53

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)
    Анализ переводных коэффициентов расхода сырья / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2003. - С.40-41. - (¦3(5))

Харенко, Е.Н.(ВНИРО) Анализ переводных коэффициентов расхода сырья [Текст] / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2003. - С. С.40-41

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)
    Проблемы и перспективы технологического нормирования в рыбной отрасли / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.9-10. - (¦3)

Харенко, Е.Н.(ВНИРО) Проблемы и перспективы технологического нормирования в рыбной отрасли [Текст] / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.9-10

УДК664.95
Н34
Рамбеза, Е. Ф.
    Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.121-128

Рамбеза, Е.Ф. Выбор мороженого рыбного сырья и регулирование его свойств для производства формованных продуктов [Текст] / Е. Ф. Рамбеза // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.121-128

УДК637.52
К 28
Касьянов, Г. И.
    Итоги научных исследований кафедры технологии мясных и рыбных продуктов / Г. И. Касьянов // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2005. - КубГТУ . - С.10-11. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Касьянов, Г.И. Итоги научных исследований кафедры технологии мясных и рыбных продуктов [Текст] / Г. И. Касьянов // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2005. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.10-11

УДК664.95
И 21
Иванова, Е. Е.
    Принципы рационального использования рыбного сырья / Е. Е. Иванова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2005. - КубГТУ . - С.10-11. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Иванова, Е.Е. Принципы рационального использования рыбного сырья [Текст] / Е. Е. Иванова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2005. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.10-11

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)
    Переводные коэффициенты расхода сырья при производстве продукции из камчатского краба Баренцева моря / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.65-67. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Харенко, Е.Н.(ВНИРО) Переводные коэффициенты расхода сырья при производстве продукции из камчатского краба Баренцева моря [Текст] / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.65-67

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)
    Новая классификация промысловых видов рыб / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2006. - С.74-81. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Харенко, Е.Н.(ВНИРО) Новая классификация промысловых видов рыб [Текст] / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2006. - С. С.74-81

УДК664.95
И93

    Пути решения проблемы установления объективных переводных коэффициентов на продукцию, вырабатываемую из водных биоресурсов Баренцева и Норвежского морейСытова М.В.,Харенко Е.Н.,Степаненко В.В.,Мухин В.А. // Итоги применения новых технологий при оценке биоресурсов Северо-Восточной Атлантики. Итоги применения новых технологий при оценке биоресурсов Северо-Восточной Атлантики. - 2007. - С.120-129

Пути решения проблемы установления объективных переводных коэффициентов на продукцию, вырабатываемую из водных биоресурсов Баренцева и Норвежского морейСытова М.В.,Харенко Е.Н.,Степаненко В.В.,Мухин В.А. [Текст] // Итоги применения новых технологий при оценке биоресурсов Северо-Восточной Атлантики / применения новых технологий при оценке биоресурсов Северо-Восточной Атлантики Итоги. - М., 2007. - С. С.120-129